Dieser orientalische Karottensalat ist ein einfaches und dennoch unglaublich aromatisches Gericht, das durch seine frischen Zutaten und würzigen Aromen überzeugt. Fein geraspelte Karotten werden mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und orientalischen Gewürzen verfeinert – eine perfekte Kombination aus Frische und intensiven Geschmacksnoten.
Orientalischer Karottensalat – Frisch, würzig & aromatisch
Beschreibung
Dieser orientalische Karottensalat ist ein einfaches und dennoch unglaublich aromatisches Gericht, das durch seine frischen Zutaten und würzigen Aromen überzeugt. Fein geraspelte Karotten werden mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und orientalischen Gewürzen verfeinert – eine perfekte Kombination aus Frische und intensiven Geschmacksnoten.
Zutaten
Zubereitung
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Karotten schälen und mit einem Julienne-Schneider in feine Streifen schneiden.
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Karotten in eine Schüssel geben und Petersilie sowie Knoblauch hinzufügen.
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Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Rosenwasser, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
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Dressing über die Karotten geben und gründlich vermengen.
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10 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann, dann servieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 85kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 3g5%
- Gesamte Kohlenhydrate 11g4%
- Ballaststoffe 3g12%
- Eiweiß 1g2%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für extra Frische: Zitronenschale zusätzlich ins Dressing geben.
- Für extra Crunch: Mit gerösteten Nüssen oder Sesam bestreuen
