Diese Tofu Tacos sind frisch, würzig und perfekt für ein schnelles Streetfood-Erlebnis zu Hause. Der knusprig gebratene Tofu kombiniert mit knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht besonders lecker und ausgewogen.
Tofu-Tacos- Rezept – einfach & lecker
Beschreibung
Diese Tofu Tacos sind frisch, würzig und perfekt für ein schnelles Streetfood-Erlebnis zu Hause. Der knusprig gebratene Tofu kombiniert mit knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht besonders lecker und ausgewogen.
Zutaten
Für die Sauce:
Zubereitung
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Tofu in kleine Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
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Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Tofu 6–8 Minuten knusprig anbraten.
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Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
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Paprika, Karotte und Zwiebel fein schneiden, Avocado in Scheiben schneiden.
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Für die Sauce Joghurt mit Zitronensaft und Salz verrühren.
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Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
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Die Tacos mit Tofu, Gemüse und Sauce füllen und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 520kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 28g44%
- Gesamte Kohlenhydrate 48g16%
- Ballaststoffe 7g29%
- Eiweiß 20g40%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
