Diese aromatische Asian Noodle Bowl kombiniert gebratene Pilze, würzigen Tofu, zartes Brokkolini, geriebene Karotten, Artischockenherzen und frische Chili für eine perfekt ausgewogene, proteinreiche und nährstoffreiche Mahlzeit. Die Nudeln bilden eine leichte, sättigende Basis, während Limette und Koriander dem Gericht Frische und asiatische Aromen verleihen. Ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.
Asian Noodle Bowl mit Tofu, Pilzen, Brokkolini, Artischocken & Chili
Beschreibung
Eine farbenfrohe, würzige und sättigende Bowl, die durch frisches Gemüse, Limette und Tofu harmonisch abgerundet wird. Perfekt für alle, die schnelle asiatische Gerichte lieben.
Zutaten:
Zubereitung
-
Nudeln nach Anleitung kochen.
-
Tofu würfeln und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
-
Pilze in etwas Öl anschwitzen, bis sie leicht gebräunt sind.
-
Brokkolini 3–4 Minuten dämpfen.
-
Karotten reiben und Artischockenherzen in Stücke schneiden.
-
Alles in einer Bowl anrichten: Nudeln, Tofu, Pilze, Brokkolini, Karotten, Artischockenherzen und Chili.
-
Mit Limette und Koriander servieren.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 18g28%
- Gesamte Kohlenhydrate 64g22%
- Ballaststoffe 10g40%
- Eiweiß 21g42%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
