Diese orientalisch inspirierte Falafel Bowl kombiniert cremigen Hummus, knusprige Falafel, frische Gurken, eingelegten roten Kohl und schwarze Oliven zu einer sättigenden, ausgewogenen und aromatischen Mahlzeit. Perfekt für alle, die die Geschmäcker des Orients lieben – schnelle Zubereitung, viele Proteine aus Kichererbsen und ein herrlich cremig-knuspriges Zusammenspiel. Diese Bowl eignet sich ideal für ein gesundes Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Meal-Prep-Option.

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Falafel Bowl mit Hummus und Gemüse

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Mischen Küche: Orientalisch Kategorien: Bowls, Vegane Bowls Rezept-Stichwörter: Gemischt Glutenfrei Kalt Kids Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Vorbereitungszeit Min. Zubereitungszeit Min. Gesamtzeit 20 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 530

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Eine einfache, sättigende und aromatische Bowl, die traditionelle orientalische Komponenten auf moderne Weise kombiniert. Voller Geschmack und in wenigen Minuten servierbereit.

Zutaten:

Portionen

• 5-6 Falafelbällchen
• ½ Tasse Hummus
• 1 Tasse Gurkenscheiben
• ½ Tasse eingelegter roter Kohl
• ½ Tasse schwarze Oliven
• Petersilie zur Garnitur

Zubereitung

1. Falafel erwärmen oder frisch zubereiten.

2. Hummus cremig verrühren.

3. Gurke in Scheiben schneiden und Rotkohl bereitstellen.

4. Alles nebeneinander in einer Schüssel anrichten: Falafel, Hummus, Gurken, Oliven und Rotkohl.

5. Mit Petersilie garnieren.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 530kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 30g47%

Gesamte Kohlenhydrate 45g15%

Ballaststoffe 13g52%

Eiweiß 16g32%

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* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlagwörter: Lecker, Vegan

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