Diese vegane Pizza kombiniert süße Kirschtomaten, aromatische schwarze Oliven, cremige vegane Mozzarella und frischen Basilikum zu einem frischen, mediterranen Geschmackserlebnis. Die fruchtige Tomatensoße bildet die Basis, während die Kirschtomaten natürliche Süße und Saftigkeit hinzufügen. Die Oliven bringen Tiefe und Würze, und die vegane Mozzarella sorgt für eine cremige, geschmolzene Textur – komplett pflanzlich und dennoch authentisch.
Dieses Pizza mit Kirschtomaten-Rezept eignet sich perfekt für den Alltag, da die Zutaten leicht erhältlich und die Schritte einfach umzusetzen sind. Die Pizza ist leicht, aromatisch und ideal für alle, die mediterrane Küche lieben oder eine vegane Alternative ohne Kompromisse suchen. Sie funktioniert als schnelles Abendessen, als Sommergericht oder für gemütliche Abende mit Freunden.
Pizza mit Kirschtomaten & Basilikum
Beschreibung
Eine leichte, mediterrane vegane Pizza mit frischen Zutaten und aromatischem Geschmack.
Zutaten:
Zubereitung
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Backofen auf 230 °C vorheizen.
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Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
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Tomatensoße auf dem Teig verteilen und mit Oregano würzen.
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Vegane Mozzarella gleichmäßig verstreuen.
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Kirschtomaten und Oliven auf der Pizza verteilen.
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Mit Olivenöl beträufeln.
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12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
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Mit frischem Basilikum servieren.
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 480kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 58g20%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 15g30%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für mehr mediterranen Geschmack: Kapern oder Artischocken hinzufügen.
- Frischer Rucola nach dem Backen sorgt für zusätzliche Frische.
- Vegane Mozzarella kann durch veganen Feta ersetzt werden – für intensiveren Geschmack.
