Das Spinat-Feta-Sandwich ist ein mediterraner Klassiker und ideal für alle, die frische, leichte und dennoch sättigende vegetarische Gerichte lieben. Würziger Feta trifft auf zarten Spinat und harmoniert perfekt mit aromatischen Kräutern und einem Hauch Zitronensaft.
Durch diese Kombination entsteht ein Sandwich, das reich an Eiweiß, Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen ist und sich besonders gut für eine ausgewogene Ernährung eignet. Spinat liefert Eisen, Vitamin K und Ballaststoffe, während Feta eine cremige, salzige Note beisteuert, die dem Sandwich Tiefe und Charakter verleiht.
Spinat-Feta-Sandwich
Beschreibung
Ein mediterranes, leichtes Sandwich mit würzigem Feta und frischem Spinat – schnell gemacht und voller Aroma.
Zutaten:
Zubereitung
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Spinat waschen und trocken tupfen.
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Brot leicht toasten oder in einer Pfanne anrösten.
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Spinat mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
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Feta zerbröseln und mit Oregano oder Basilikum würzen.
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Spinat auf eine Brotscheibe geben.
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Feta und optional Tomaten darüber verteilen.
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Sandwich schließen und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 380kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 32g11%
- Ballaststoffe 6g24%
- Eiweiß 15g30%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für zusätzliche Cremigkeit kann ein Esslöffel Hummus oder Joghurt-Dip unter den Spinat gemischt werden. Etwas Chili macht das Sandwich würziger.
