Das Gemüse-Burrito-Sandwich ist ein aromatisches, mexikanisch inspiriertes vegetarisches Gericht, das satt macht, voller Geschmack steckt und sich ideal für den Alltag eignet.
Die Kombination aus schwarzen Bohnen, Mais, Paprika und Tomaten bringt nicht nur eine schöne Vielfalt an Farben, sondern auch wertvolle Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe und Vitamine. Abgeschmeckt mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und etwas Limette entsteht ein intensiver, authentischer Geschmack, der an typische Tex-Mex-Küche erinnert.
Gemüse-Burrito-Sandwich (Mexikanisch inspiriert)
Beschreibung
Ein mexikanisch inspiriertes Sandwich voller Gemüse, Bohnen und Gewürze – sättigend, würzig und vielseitig.
Zutaten:
Zubereitung
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Bohnen, Mais, Paprika und Tomate in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
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Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
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Brot leicht toasten oder Tortilla in der Pfanne erwärmen.
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Optional Avocado auf dem Brot verteilen.
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Die Gemüse-Bohnen-Mischung darauf geben.
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Optional: Jalapeños oder frischen Koriander hinzufügen.
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Sandwich schließen oder als Wrap rollen.
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Sofort warm servieren.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 480kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 16g25%
- Gesamte Kohlenhydrate 58g20%
- Ballaststoffe 12g48%
- Eiweiß 16g32%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mit geriebenem Käse wird das Sandwich cremiger. Für mehr Schärfe etwas Chili oder Jalapeño hinzufügen.
