Ein warmes, aromatisches Frühstück, das den perfekten Start in den Tag garantiert. Haferflocken mit gebratenen Äpfeln und Zimt sind ein echter Klassiker, der nie langweilig wird. Dieses Gericht vereint die natürliche Süße frischer Äpfel mit der wärmenden Würze des Zimts und der cremigen Konsistenz von Haferflocken.

Es liefert komplexe Kohlenhydrate, hochwertige Ballaststoffe und wertvolles pflanzliches Eiweiß – ideal für langanhaltende Energie am Morgen. Äpfel sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, während Zimt nicht nur wunderbar duftet, sondern auch den Blutzuckerspiegel stabilisieren kann. Haferflocken unterstützen die Verdauung, fördern das Sättigungsgefühl und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Dieses Haferflocken mit gebratenen Äpfeln und Zimt-Frühstück ist schnell zubereitet, vielseitig und kann nach Belieben mit Nüssen, Rosinen oder Joghurt ergänzt werden.

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Haferflocken mit gebratenen Äpfeln und Zimt

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Braten Küche: Europäisch Kategorien: Frühstück, Veganes Frühstück Rezept-Stichwörter: Gemischt Glutenfrei Kalt Laktosefrei Proteinreich Zuckerfrei

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Vorbereitungszeit Min. Zubereitungszeit Min. Gesamtzeit 15 Min.

Portionen: 2 Kalorien: 360

Beste Saison: Herbst, Winter

Beschreibung

Ein einfaches, warmes Frühstück mit feinem Zimtduft und karamellisierten Äpfeln – perfekt für gemütliche Morgen oder als gesunde Alternative zum klassischen Müsli.

Zutaten:

Portionen

• 100 g Haferflocken
• 300 ml Milch oder Pflanzenmilch
• 1 großer Apfel
• 1 EL Butter oder Kokosöl
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
• 1 Prise Salz
• 1 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse (optional)

Zubereitung

1. Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelscheiben mit Zimt 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

3. In einem kleinen Topf Milch erhitzen und Haferflocken, Salz und Honig hinzufügen.

4. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

5. Porridge in Schüsseln geben, gebratene Äpfel darauflegen und mit Nüssen garnieren.

Nährwertangaben

Portionen 2

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Menge pro Portion

Kalorien 360kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 11g17%

Gesamte Kohlenhydrate 52g18%

Ballaststoffe 6g24%

Eiweiß 10g20%

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* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps

• Für extra Süße Rosinen oder Datteln untermischen.
• Mit etwas Vanille oder Kardamom verfeinern.
• Schmeckt auch kalt als Overnight-Oats am nächsten Tag.

Schlagwörter: Vegan, Lecker

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