Der Joghurt-Tahini-Dip mit Sumach ist ein cremiger, leicht säuerlicher Dip aus der orientalischen Küche, der perfekt zu Falafel, gegrilltem Gemüse oder Fladenbrot passt. Durch die Kombination aus Joghurt und Tahini entsteht eine seidige Textur mit nussiger Tiefe, während der Sumach dem Ganzen eine frische Zitrusnote verleiht.
Dieser vegetarische Joghurt-Tahini-Dip ist schnell zubereitet, leicht und reich an Eiweiß, Kalzium und gesunden Fetten. Ideal für alle, die einfache und zugleich raffinierte Dips lieben. Ob als Beilage, Vorspeise oder Bestandteil einer Mezze-Platte – dieser Dip verleiht jedem Gericht einen Hauch von Orient.
Joghurt-Tahini-Dip mit Sumach
Beschreibung
Ein cremiger, nussiger Joghurt-Tahini-Dip mit Sumach – erfrischend, leicht und vielseitig.
Zutaten:
Zubereitung
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Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Sumach und Salz in einer Schüssel verrühren.
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Mit einem Schuss Olivenöl verfeinern, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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Abschmecken und nach Belieben mit Sumach und Kräutern garnieren.
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Kalt servieren – ideal zu Falafel, Gemüsesticks oder Ofenkartoffeln.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 170kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 13g20%
- Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
- Ballaststoffe 1g4%
- Eiweiß 6g12%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für intensivere Note: etwas Kreuzkümmel hinzufügen.
- Mit Joghurt auf Sojabasis leicht veganisieren.
- Passt hervorragend zu orientalischen Bowls oder Wraps.
- Statt Sumach kann auch Zitronenabrieb verwendet werden.
