Ein Spinatsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing ist das perfekte Sommergericht – leicht, frisch und voller Geschmack. Die Kombination aus zarten Spinatblättern, süßen Erdbeeren und würzigem Dressing macht diesen vegetarischen Salat zu einem echten Highlight der Saison.
Frischer Babyspinat liefert wertvolle Vitamine, Eisen und Antioxidantien, während die Erdbeeren dem Salat eine fruchtige Süße und eine wunderschöne Farbe verleihen. Das Balsamico-Dressing bringt mit seiner feinen Säure die Aromen perfekt in Balance und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Dieser Sommer-Salat ist in wenigen Minuten zubereitet, sieht beeindruckend aus und passt perfekt zu Grillgerichten, Quiche oder einfach als leichtes Mittagessen. Durch die Kombination aus Frucht, Frische und nussigem Aroma entsteht ein außergewöhnlicher Geschmack, der überrascht und begeistert.
Spinatsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing
Beschreibung
Ein leichter, farbenfroher und fruchtiger Salat – perfekt für warme Tage und in wenigen Minuten zubereitet.
Zutaten:
Zubereitung
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Babyspinat waschen und trocken schleudern.
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Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und halbieren.
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Feta zerbröckeln und Nüsse grob hacken.
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Spinat und Erdbeeren in eine Schüssel geben.
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Balsamico, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
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Dressing über den Salat geben, mit Feta und Nüssen bestreuen und servieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 230kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 14g22%
- Gesamte Kohlenhydrate 16g6%
- Ballaststoffe 3g12%
- Eiweiß 7g15%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für vegane Variante Feta weglassen oder veganen Käse verwenden.
- Mit Blaubeeren oder Himbeeren abwandeln.
- Geröstete Pinienkerne oder Kürbiskerne passen ebenfalls hervorragend.
- Schmeckt am besten frisch zubereitet.
