Die Pizza Marinara gehört zu den ältesten und ursprünglichsten Rezepten der italienischen Küche – und ist ganz natürlich vegan. Ohne Käse, aber voller Geschmack überzeugt sie mit einer aromatischen Kombination aus fruchtiger Tomatensauce, Knoblauch, Oregano und hochwertigem Olivenöl. Gerade durch ihre Einfachheit entfalten sich die mediterranen Aromen besonders intensiv und machen diese Pizza zu einem echten Klassiker.
Diese vegane Pizza Marinara ist perfekt für alle, die eine leichte, schnelle und authentische Alternative zu klassischen Pizzen suchen. Sie eignet sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen, Meal Prep oder als gesunde Pizza-Variante ohne schwere Zutaten. Besonders beliebt ist sie auch bei Menschen mit Laktoseintoleranz oder veganer Ernährung.
Der luftige Pizzateig, kombiniert mit der würzigen Sauce und dem feinen Knoblaucharoma, sorgt für ein echtes Italien-Feeling direkt aus dem Ofen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir diese Pizza garantiert – auch ohne Vorkenntnisse.
👉 Perfekt für alle, die Pizza lieben – aber leicht, vegan und authentisch genießen möchten.
Klassische Pizza Marinara (vegan) – Original italienisch
Beschreibung
Pizza Marinara ist eine der ältesten und einfachsten Pizzen der italienischen Küche. Sie wird traditionell ohne Käse zubereitet und überzeugt durch ihre aromatische Tomatensauce, Knoblauch und Olivenöl. Diese vegane Variante ist leicht, authentisch und voller mediterraner Aromen.
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Zubereitung
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Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
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Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
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Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
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Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
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Den Teig ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
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Die Tomatensauce darauf verteilen.
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Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
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Mit Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
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Die Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 605kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 14g22%
- Gesamte Kohlenhydrate 100g34%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 14g29%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Verwende hochwertige Tomatensauce, am besten aus San-Marzano-Tomaten für mehr Geschmack.
- Den Teig möglichst lange ruhen lassen (auch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank), dadurch wird er besonders luftig.
- Backe die Pizza auf einem vorgeheizten Blech oder Pizzastein, damit der Boden schön knusprig wird.