Pasta mit Pesto und Kirschtomaten ist ein frisches, aromatisches und besonders schnelles Gericht aus der italienischen Küche. Das würzige Basilikum-Pesto kombiniert mit saftigen Kirschtomaten sorgt für eine perfekte Balance aus intensiven Aromen und frischer Leichtigkeit.

Dieses Pasta-Rezept eignet sich ideal für Tage, an denen es schnell gehen soll, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die Kombination aus al dente gekochter Pasta, aromatischem Pesto und leicht angebratenen Tomaten ergibt ein unkompliziertes, aber dennoch geschmackvolles Gericht.

Besonders praktisch: Pesto ist vielseitig und sofort einsatzbereit, wodurch die Zubereitung besonders schnell gelingt. Gleichzeitig liefert das Gericht gesunde Fette aus dem Olivenöl und dem Pesto sowie wichtige Nährstoffe aus den frischen Tomaten.

Pasta mit Pesto und Kirschtomaten – schnell & aromatisch

Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Portionen: 2 Kalorien: 668 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Pochieren Küche: Italienisch Kategorien: Nudeln, Schnelle Rezepte, Vegane Nudeln Rezept-Stichwörter: Gemischt Kids Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Beschreibung

Diese Pasta mit Pesto und Kirschtomaten ist ein frisches und aromatisches Gericht der italienischen Küche. Das würzige Basilikum-Pesto kombiniert mit saftigen Kirschtomaten ergibt eine leichte, aber geschmackvolle Pasta. Ein perfektes Gericht, wenn es schnell gehen soll und trotzdem mediterran schmecken soll.

Zutaten

Portionen

• 300 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
• 2 EL Basilikum-Pesto
• 150 g Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL gehacktes Basilikum
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

3. Olivenöl in einer Pfanne leicht erwärmen und die Tomaten kurz anbraten.

4. Die gekochte Pasta abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben.

5. Das Pesto hinzufügen und alles gut vermengen.

6. Mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertangaben

Portionen 2

---

Menge pro Portion

Kalorien 668kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 21g33%

Gesamte Kohlenhydrate 109g37%

Ballaststoffe 6g24%

Eiweiß 14g29%

---

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps

• Hochwertiges Basilikum-Pesto verwenden für den besten Geschmack.
• Kirschtomaten nur kurz anbraten, damit sie saftig bleiben.
• Ein Schuss Nudelwasser macht die Pasta cremiger.
• Frischer Basilikum sorgt für extra Aroma.

Schlagwörter: lecker

Rezept Bewerten