Das vegane Fladenbrot-Sandwich mit Kichererbsen und frischem Gemüse ist ein herzhaftes, leichtes und vollwertiges Frühstück, das sich perfekt für unterwegs oder für einen schnellen Start in den Tag eignet.
Die Kombination aus cremig zerdrückten Kichererbsen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht dieses Sandwich zu einer sättigenden, proteinreichen und dennoch leichten Mahlzeit. Kichererbsen liefern eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle, während Gemüse wie Gurken, Tomaten und Paprika wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und Frische einbringen. Das weiche Fladenbrot rundet das Ganze ab und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Ein frisches, sättigendes Sandwich mit cremigen Kichererbsen und knackigem Gemüse – ideal fürs Frühstück oder zum Mitnehmen.
Kichererbsen in einer Schüssel leicht zerdrücken.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
Tomaten, Gurken und Paprika klein schneiden.
Fladenbrot halbieren und die Kichererbsenmasse darauf verteilen.
Mit Gemüse und optional Tahini oder Avocado belegen.
Sandwich schließen und servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.