Dieser vegane Vanille-Mandel-Milchreis ist ein leichtes, cremiges Dessert, das mit einfachen Zutaten zubereitet wird und dabei wunderbar aromatisch schmeckt. Die Kombination aus Mandelmilch und Vanille verleiht dem Milchreis eine zarte, leicht nussige Note, während seine weiche Konsistenz ihn zu einem echten Wohlfühldessert macht. Er eignet sich sowohl warm als auch kalt, als Dessert, Snack oder sogar als süßes Frühstück.
Das Rezept ist komplett vegan, laktosefrei und angenehm leicht, sodass es auch an warmen Tagen wunderbar passt. Besonders gut harmoniert der Vanille-Mandel-Milchreis mit frischen Beeren, Nüssen oder einem Hauch Zimt. Er lässt sich flexibel variieren, gut vorbereiten und ist die perfekte moderne Alternative zu klassischem Milchreis mit Kuhmilch. Ein schlichtes, aber köstliches Dessert für jeden Tag.
Ein zarter, veganer Milchreis mit Mandelmilch und Vanille – warm oder kalt ein Genuss.
Mandelmilch, Reis, Zucker & Vanille aufkochen.
20–25 Min. köcheln, bis cremig.
Vom Herd nehmen & kurz ruhen lassen.
In Schalen füllen.
Mit Beeren oder Mandeln servieren.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.