Vanille-Pudding-Törtchen mit Beeren (vegan)

Vanille-Pudding-Törtchen mit Beeren (vegan)

Diese veganen Vanille-Pudding-Törtchen mit Beeren sind kleine, elegante Desserts, die trotz ihrer einfachen Zubereitung wie eine professionelle Patisserie-Kreation wirken. Die Kombination aus knusprigem Törtchenboden, cremigem Vanillepudding und frischen Beeren macht dieses Dessert perfekt für Sommerfeiern, Brunch oder besondere Anlässe. Da sowohl der Pudding als auch der Teig rein pflanzlich sind, eignen sich die Törtchen ideal für alle, die sich vegan ernähren oder eine leichtere Alternative zu klassischen Tartes suchen.

Vorbereitungszeit 10 mins
Zubereitungszeit 20 mins
Gesamtzeit 30 Min.
Kochmethode: Backen
Küche: International
Kategorien: Dessert, Vegane Desserts
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Portionen: 6
Kalorien: 160
Beste Saison: Frühling, Sommer
Beschreibung

Vegane Vanille-Pudding-Törtchen mit Beeren – leicht, frisch und perfekt für besondere Anlässe. Ein modernes, leichtes Dessert, das immer gut ankommt und sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Zutaten
    Für die Törtchenböden:
  • 150 g Mehl
  • 60 g vegane Margarine
  • 40 g Zucker
  • 1 EL kaltes Wasser
  • Für die Vanillecreme:
  • 300 ml pflanzliche Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Speisestärke
  • Topping:
  • Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
  • Minze (optional)
Zubereitung
  1. 1

    Teig aus Mehl, Margarine, Zucker und Wasser kneten & Böden vorbacken.

  2. 2

    Milch, Zucker, Vanille & Stärke aufkochen, zu Pudding rühren.

  3. 3

    Pudding etwas abkühlen lassen.

  4. 4

    In die Böden füllen.

  5. 5

    Mit Beeren dekorieren & kühlen.

Nährwertangaben

Portionen 6


Menge pro Portion
Kalorien 160kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 6g10%
Gesamte Kohlenhydrate 24g8%
Ballaststoffe 1g4%
Eiweiß 2g4%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps
  • Mit Mangowürfeln statt Beeren.
  • Eine Prise Zitrone macht die Creme frischer.
  • Böden können auch durch fertige Tartelettes ersetzt werden.
Schlagwörter: Vegan, Lecker
Online lesen: https://nur-vegetarisch.de/Rezepte/vegane-vanille-pudding-toertchen-mit-beeren/