Vegane Schoko-Avocado-Mousse

Diese vegane Schoko-Avocado-Mousse ist ein unkompliziertes, aber beeindruckendes Dessert. Die Kombination aus Avocado, Kakao und natürlicher Süße ergibt eine cremige, moderne und gesündere Schokoladencreme.

Zubereitungszeit 10 Min.

Gesamtzeit 10 Min.

Küche: International

Kategorien: Vegane Desserts

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Portionen: 4

Kalorien: 200

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Cremige vegane Schoko-Avocado-Mousse ohne raffinierten Zucker – schnell gemacht, voll schokoladig und perfekt als leichtes Dessert im Glas.

Zutaten

2 reife Avocados
4-5 Datteln oder 3–4 EL Ahornsirup
3 EL Kakaopulver
200 ml pflanzliche Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Zitronen-/Limettensaft (optional)
Beeren, Nüsse, Kakao (Deko)

Zubereitung

1
Avocados halbieren, Fruchtfleisch in den Mixer geben.
2
Datteln/Sirup, Kakao, Milch, Vanille und Salz hinzufügen.
3
Alles cremig mixen, ggf. etwas Milch zugeben.
4
In Gläser füllen und 30–60 Minuten kühlen.
5
Mit Beeren oder Nüssen servieren.

Nährwertangaben

Portionen 4

Menge pro Portion
Kalorien 200kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 12g19%
Gesamte Kohlenhydrate 18g6%
Ballaststoffe 6g24%
Eiweiß 3g6%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps

Für mehr Schokolade etwas geschmolzene Zartbitterschokolade untermixen.
Süße nach Bedarf reduzieren.
Zimt, Chili oder Kardamom für neue Aromen.
Lässt sich gut im Voraus zubereiten.

Schlagwörter: Lecker, Vegan

Online lesen: https://nur-vegetarisch.de/Rezepte/vegane-schoko-avocado-mousse/