Tomaten-Käse-Schnecken sind ein wunderbar aromatisches, vegetarisches Gebäck, das mediterrane Aromen auf leichte und unkomplizierte Weise vereint. Die Kombination aus fruchtiger Tomatenfüllung, geschmolzenem Käse und weichem Teig macht diese Schnecken perfekt für Snacks, Buffets, Picknicks oder als schnelle Beilage zu Suppen und Salaten. Dank Pizzateig oder Blätterteig lassen sie sich in wenigen Minuten vorbereiten und gelingen immer – ideal für alle, die ein vegetarisches Gebäck suchen, das nicht viel Zeit, aber maximalen Geschmack bietet.
Die Füllung besteht aus Tomatenmark oder gehackten Tomaten, Oregano, Knoblauch und Käse, was den Schnecken eine mediterrane Tiefe und einen intensiven Geschmack verleiht. Je nach Vorliebe kann man Mozzarella, Gouda oder Parmesan verwenden – oder eine Mischung, die besonders cremig wird. Wer es aromatischer mag, kann noch getrocknete Tomaten, Basilikum oder Oliven hinzufügen.
Weiche Teigschnecken mit Tomaten, Käse und mediterranen Kräutern – ein schnelles vegetarisches Gebäck.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Pizzateig ausrollen und mit Tomatenmark bestreichen.
Gewürze mit Öl mischen und auf dem Teig verteilen.
Käse darüberstreuen.
Teig einrollen, in Stücke schneiden.
15–18 Minuten backen.
Warm oder kalt genießen.
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.