Shakshuka ist mehr als nur ein Frühstück – sie ist ein Erlebnis! Dieses traditionelle Gericht aus dem Nahen Osten hat längst die Herzen der Vegetarier in Europa erobert. Mit saftigen Tomaten, aromatischen Kräutern und zerbröckeltem Feta ist diese Variante besonders cremig und geschmackvoll.
Shakshuka mit Feta und Kräutern vereint die fruchtige Frische reifer Tomaten mit der herzhaften Würze des Käses und ist dabei leicht, nahrhaft und sättigend zugleich. Dank der Kombination aus Eiern und Feta liefert sie hochwertiges Eiweiß, während Paprika und Tomaten reich an Vitamin C und Antioxidantien sind. Die sanft geschmorten Zutaten entfalten ein intensives Aroma, das perfekt mit frischen Kräutern wie Koriander, Petersilie oder Basilikum harmoniert.
Würzig, aromatisch und sättigend – Shakshuka ist das ideale Frühstück für alle, die gerne mit etwas Herzhaftem in den Tag starten. Mit Feta und frischen Kräutern wird sie besonders cremig und voll im Geschmack.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Löffel kleine Mulden in der Soße formen und die Eier hineingeben.
Pfanne abdecken und 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier gestockt sind.
Mit zerbröckeltem Feta bestreuen und mit frischen Kräutern servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.