Die Pizza Quattro Formaggi ist der ultimative Traum für Käseliebhaber. Vier verschiedene Käsesorten – cremig, würzig, zart und aromatisch – vereinen sich auf einem knusprigen Pizzaboden zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Diese Pizza stammt ursprünglich aus Norditalien und hat sich längst zu einem internationalen Favoriten entwickelt, der sowohl in klassischen Trattorien als auch in modernen Pizzerien auf keiner Karte fehlen darf.
Traditionell wird eine Kombination aus Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Fontina verwendet, aber viele regionale Variationen ergänzen Pecorino, Emmentaler oder Ricotta. Das Geheimnis liegt in der Balance der Käsesorten: mild und cremig trifft auf kräftig und würzig – ein Spiel aus Texturen und Aromen, das jeden Bissen besonders macht.
Cremige, würzige und aromatische Pizza mit vier Käsesorten – ein Genussmoment für alle Käseliebhaber.
Hefe im Wasser auflösen, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
Tomatensauce auf den ausgerollten Teig streichen.
Die vier Käsesorten gleichmäßig darauf verteilen.
Im heißen Ofen bei 250 °C ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Pfeffer und etwas Olivenöl servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.