Die Pizza Caprese ist die elegante Schwester der klassischen Margherita – frisch, leicht und voller mediterraner Aromen. Inspiriert vom berühmten italienischen Salat „Insalata Caprese“ kombiniert sie saftige Tomaten, cremigen Mozzarella und duftendes Basilikum auf einem knusprigen Pizzaboden. Ein einfaches, aber unvergleichlich harmonisches Zusammenspiel, das die Sonne Italiens auf den Teller bringt.
Was diese Pizza so besonders macht, ist ihre Frische. Statt der klassischen Tomatensauce werden reife, in Scheiben geschnittene Tomaten direkt auf den Teig gelegt. Dazu kommt hochwertiger Büffelmozzarella, der während des Backens leicht anschmilzt, aber seine zarte Struktur behält. Nach dem Backen wird die Pizza mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl veredelt – purer italienischer Genuss!
Leichte, frische und aromatische Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum – perfekt für den Sommer.
Hefe im Wasser auflösen, Mehl und Salz hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten.
Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
Teig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
Tomatenscheiben und Mozzarella darauf verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 8–10 Minuten backen.
Mit frischem Basilikum und Olivenöl garnieren und servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.