Die Pizza ai Quattro Stagioni – wörtlich „Pizza der vier Jahreszeiten“ – ist ein Klassiker der italienischen Küche und steht für Vielfalt, Farbe und Genuss. Jede Viertel dieser Pizza repräsentiert eine Jahreszeit mit ihren typischen Gemüsesorten: Artischocken für den Frühling, Oliven und Paprika für den Sommer, Pilze für den Herbst und Spinat für den Winter. So entsteht eine köstliche Kombination, die das ganze Jahr über schmeckt.
Diese vegetarische Version der Pizza ai Quattro Stagioni ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Genuss für alle Sinne. Der knusprige Boden, die fruchtige Tomatensauce und der cremige Mozzarella verbinden die unterschiedlichen Aromen harmonisch miteinander. Jede Ecke erzählt ihre eigene Geschichte – von frischen, sonnengereiften Zutaten bis zu herzhaften, erdigen Noten.
Bunte Pizza mit Gemüse der vier Jahreszeiten – ein Klassiker voller Geschmack, Farbe und Vielfalt.
Hefe im Wasser auflösen, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
Tomatensauce auf den ausgerollten Teig streichen.
Die Pizza vierteln und jedes Viertel mit anderem Gemüse belegen: Frühling – Artischocken, Sommer – Paprika & Oliven, Herbst – Champignons, Winter – Spinat.
Mozzarella darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen.
Mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.