Die Pizza ai Carciofi ist eine elegante und raffinierte Variante der klassischen italienischen Pizza – perfekt für alle, die mediterrane Aromen in ihrer feinsten Form genießen möchten. Zarte Artischockenherzen, aromatischer Parmesan, Mozzarella und ein Hauch Zitronenschale machen diese Pizza zu einem leichten, aber geschmacklich intensiven Erlebnis.
Artischocken sind ein fester Bestandteil der italienischen Küche – sie bringen eine zarte Bitternote und gleichzeitig eine frische, leicht nussige Tiefe. In Kombination mit cremigem Käse und einer dezenten Knoblauchnote entsteht ein harmonisches, mediterranes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Feine Pizza mit Artischocken, Parmesan und Zitronennote – mediterran, leicht und elegant.
Hefe im Wasser auflösen, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
Tomatensauce mit Knoblauch und etwas Olivenöl würzen.
Teig ausrollen, Sauce darauf verteilen, Mozzarella und Artischockenherzen darauflegen.
Mit Parmesan, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer bestreuen.
Bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.