Die Pasta mit Brokkoli und Zitrone ist ein wunderbar frisches und gesundes Gericht, das perfekt zeigt, wie köstlich einfache, pflanzliche Küche sein kann. Der Brokkoli liefert eine kräftige grüne Farbe und wertvolle Vitamine, während die Zitrone mit ihrer feinen Säure für Leichtigkeit sorgt. Zusammen mit hochwertigem Olivenöl entsteht eine ausgewogene Pasta, die leicht, aromatisch und sättigend ist – ideal für jeden Tag.
Diese vegetarische Pasta mit Brokkoli kombiniert mediterrane Einfachheit mit vitalstoffreicher Ernährung. Brokkoli gilt als echtes Superfood, reich an Vitamin C, Kalzium und Ballaststoffen. In Kombination mit Zitronensaft und etwas Knoblauch entsteht ein Gericht, das erfrischend, leicht verdaulich und voller natürlicher Energie ist.
Frische, leichte Pasta mit Brokkoli und Zitrone – mediterran, gesund und perfekt für den Alltag.
Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
In den letzten 5 Minuten Brokkoli mit in das Kochwasser geben.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
Pasta und Brokkoli abgießen, in die Pfanne geben.
Zitronensaft und -abrieb hinzufügen, gut vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und optional Parmesan abschmecken.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.