Nariyal Dal ist ein südindisches, wunderbar cremiges Linsengericht, das durch Kokosmilch und aromatische Gewürze wie Curryblätter, Kreuzkümmel und Chili seinen einzigartigen Geschmack erhält. Dieses Dal ist mild, leicht süßlich und gleichzeitig würzig – perfekt für alle, die cremige indische Gerichte lieben. Es lässt sich schnell zubereiten und passt hervorragend zu Reis, Roti oder Paratha.
Dieses Dal ist mild, leicht süßlich und gleichzeitig würzig – perfekt für alle, die cremige indische Gerichte lieben.
Linsen waschen und mit Wasser, Kurkuma, Zwiebel, Tomate, Ingwer und Salz 25–30 Minuten weich kochen.
Kokosmilch einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Öl erhitzen, Senfkörner und Kreuzkümmel rösten. Curryblätter und Chilis hinzufügen.
Paprikapulver kurz einrühren und die Tadka über das Dal geben.
Mit frischem Koriander servieren.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.