Die Mediterrane Gemüse-Pasta ist ein klassisches Sommergericht, das die Aromen der Mittelmeerküche auf köstliche Weise vereint. Bunte, frische Zutaten wie Zucchini, Auberginen, Tomaten und Paprika treffen auf al dente gekochte Pasta und feinstes Olivenöl – eine Kombination, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch vitalstoffreich und leicht bekömmlich ist.
Dieses vegetarische Pastagericht steht für pure Lebensfreude und gesunde Ernährung. Mit viel frischem Gemüse liefert es wertvolle Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, während Olivenöl hochwertige ungesättigte Fettsäuren beisteuert. Der Duft von Knoblauch, Basilikum und Oregano verleiht der Pasta ein authentisches mediterranes Aroma, das an warme Abende an der italienischen Küste erinnert.
Eine sommerliche Pasta mit frischem Gemüse, Olivenöl und Kräutern – leicht, aromatisch und typisch mediterran.
Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Das Gemüse in Stücke schneiden und in Olivenöl ca. 8–10 Minuten anbraten.
Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
Pasta unterheben, mit Basilikum und Oliven mischen.
Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.