Karamellisierte Zwiebel-Schnecken sind ein aromatisches, vegetarisches Gebäck, das durch seine süß-würzige Füllung und die weiche Konsistenz überzeugt. Die Kombination aus sanft karamellisierten Zwiebeln, etwas Balsamico und Kräutern verleiht diesen Schnecken einen tiefen, intensiven Geschmack, der perfekt zu warmen und kalten Snacks passt. Mit fertigem Pizzateig oder Blätterteig gelingt das Rezept kinderleicht und eignet sich ideal für Buffets, Picknicks oder als herzhafte Beilage.
Die langsam geschmorten Zwiebeln entwickeln eine natürliche Süße, die wunderbar mit Rosmarin, Thymian und einer feinen Note Balsamico harmoniert. Beim Backen schmilzt die Füllung leicht in den Teig und sorgt für weiche, aromatische Schnecken, die außen goldbraun und innen herrlich saftig bleiben.
Weiche, aromatische Teigschnecken mit karamellisierten Zwiebeln – perfekt für herzhafte Snackmomente.
Zwiebeln in Öl und Butter langsam anbraten.
Zucker zugeben und 2–3 Minuten karamellisieren lassen.
Balsamico einrühren, würzen und abkühlen lassen.
Teig ausrollen und die Zwiebelmischung darauf verteilen.
Teig einrollen, in Schnecken schneiden.
12–15 Minuten bei 200 °C backen.
Warm oder kalt servieren.
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.