Griechischer Joghurt mit Honig, Nüssen und Früchten

Griechischer Joghurt mit Honig, Nüssen und Früchten

Ein klassisches Frühstück, das nie aus der Mode kommt: Griechischer Joghurt mit Honig, Nüssen und Früchten ist die perfekte Kombination aus Cremigkeit, Süße und knackiger Frische. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Eiweiß, gesunden Fetten und natürlichen Ballaststoffen.

Der Griechischer Joghurt mit Honig liefert eine besonders cremige Textur und hochwertige Proteine, die lange satt machen. Honig sorgt für eine natürliche Süße und liefert gleichzeitig Antioxidantien und wertvolle Enzyme. Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse bringen Crunch und sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, während frisches Obst – je nach Saison Beeren, Äpfel oder Feigen – den Geschmack abrundet und wichtige Vitamine liefert. 

Zubereitungszeit 10 mins
Gesamtzeit 10 Min.
Kochmethode: Mischen
Küche: Mittelmeerraum
Kategorien: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Portionen: 2
Kalorien: 380
Beste Saison: Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Cremiger Joghurt, goldener Honig und knackige Nüsse – ein Frühstück, das einfach glücklich macht. Mit saisonalem Obst verfeinert entsteht ein frischer, leichter und zugleich sättigender Start in den Tag.

Zutaten:
  • 300 g griechischer Joghurt (10 % Fett oder fettarm nach Wahl)
  • 2 EL Honig
  • 40 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
  • 150 g frisches Obst (Beeren, Apfelstücke oder Feigen)
  • 1 TL Leinsamen oder Chiasamen (optional)
  • 1 Prise Zimt oder Vanille (optional)
Zubereitung
  1. 1

    Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

  2. 2

    Joghurt in Schüsseln oder Gläser füllen.

  3. 3

    Mit Honig beträufeln und mit dem Obst belegen.

  4. 4

    Geröstete Nüsse und ggf. Samen darüberstreuen.

  5. 5

    Nach Belieben mit Zimt oder Vanille verfeinern und sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen 2


Menge pro Portion
Kalorien 380kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 20g31%
Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
Ballaststoffe 4g16%
Eiweiß 15g30%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps
  • Für mehr Frische etwas Zitronensaft über das Obst träufeln.
  • Mit Granatapfelkernen oder getrockneten Feigen variieren.
  • Wer es vegan mag, kann Sojajoghurt und Agavendicksaft verwenden.
Schlagwörter: Lecker, Gesund
Online lesen: https://nur-vegetarisch.de/Rezepte/griechischer-joghurt-mit-honig-nuessen-und-fruechten/