Ein griechischer Bauernsalat mit Feta und Oliven ist der Inbegriff mediterraner Sommerküche – frisch, bunt und voller Geschmack. Dieser vegetarische Klassiker vereint aromatische Tomaten, knackige Gurken, rote Zwiebeln, Paprika, schwarze Oliven und cremigen Feta zu einem einfachen, aber unwiderstehlich leckeren Gericht.
Griechischer Bauernsalat ist nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund: Er liefert viele Vitamine, Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren aus dem Olivenöl. Perfekt geeignet als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu Grillgerichten.
Das Dressing ist typisch mediterran – mit hochwertigem Olivenöl, Zitronensaft und einem Hauch Oregano. Diese Kombination hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor und sorgt für einen authentischen Geschmack, wie man ihn aus Griechenland kennt.
Ein klassischer mediterraner Salat mit frischen Zutaten und aromatischem Feta – perfekt für den Sommer.
Tomaten, Gurke und Paprika in Stücke schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und mit Oliven und gewürfeltem Feta mischen.
Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Mit etwas zusätzlichem Feta oder Oregano garnieren.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.