Dieser Babyspinat-Salat mit Walnüssen und Käse ist ein einfacher, aber äußerst aromatischer Salat, der perfekt in die mediterran-orientalische Küche passt. Der frische Babyspinat bringt eine milde, zarte Basis, die hervorragend mit dem crunchigen Biss der Walnüsse harmoniert. Der Käse – ob Feta, Hirtenkäse oder ein milder Hartkäse – verleiht dem Salat eine cremige, salzige Komponente, die ihn besonders ausgewogen macht.
Das Zitronen-Olivenöl-Dressing sorgt für Frische und Leichtigkeit und hebt die natürlichen Aromen des Gemüses hervor. Dieser Babyspinat-Salat eignet sich ideal als leichte Mahlzeit, als Beilage zu Pasta, Sandwiches oder orientalischen Gerichten oder als Teil einer größeren Mezze-Tafel. Er ist schnell zubereitet, gesund, farbenfroh und voller wertvoller Nährstoffe – darunter Vitamine, Mineralstoffe und gute Fette aus den Walnüssen.
Ein leichter, frischer und aromatischer Babyspinat-Salat mit Walnüssen und Käse – ideal als schnelle Beilage oder leichte Mahlzeit.
Babyspinat gründlich waschen und trocknen.
Walnüsse grob hacken und optional kurz anrösten.
Käse in kleine Würfel bröckeln oder schneiden.
Tomate würfeln (optional).
Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Sofort servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.