Der arabische Zimt-Milch-Drink – auch bekannt als „Halib bil Zinzabil“ – ist ein klassisches, wohltuendes Getränk aus dem Nahen Osten. Die Kombination aus warmer Milch, aromatischem Zimt und einem Hauch von Muskat oder Kardamom ergibt ein tief duftendes, beruhigendes Getränk, das besonders in den Wintermonaten beliebt ist. Dieses einfache Rezept ist ideal für gemütliche Abende, kalte Tage oder als sanfter Abschluss vor dem Schlafengehen.
Der Drink ist reich an Wohlfühlaromen und verbindet orientalische Gewürze mit einer cremigen Basis. Er lässt sich problemlos vegetarisch oder vegan zubereiten – einfach Pflanzenmilch wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch verwenden. Honig oder Ahornsirup sorgen für eine dezente Süße, während Zimt eine wärmende und leicht süßliche Note verleiht. Optional kann auch frischer Ingwer ergänzt werden, um dem Getränk zusätzliche Schärfe und Tiefe zu verleihen.
Aromatischer arabischer Zimt-Milch-Drink – wärmend, cremig und perfekt für Winterabende.
Milch in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen.
Zimt, Muskat/Kardamom und optional Ingwer hinzufügen.
Unter Rühren 3 Minuten sanft erhitzen.
Vom Herd nehmen und Honig/ Ahornsirup einrühren.
Heiß servieren.
Portionen 2
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.